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"Casalicchio OP" Società Cooperativa a responsabilità limitata è stata costituita recentemente e precisamente nel giugno 2006, grazie allo spirito associativo che ha coinvolto ben 7 aziende ortofrutticole, tra le più storiche ed affermate del territorio polignanese. » |
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Il controllo sulle produzioni è totale, in quanto uno dei soci è un vivaio certificato riconosciuto dalla Regione Puglia, che conferisce le piantine - dotate di passaporto CEE - a tutti i soci produttori della Casalicchio OP. In questo modo il controllo è esteso dal seme al prodotto confezionato e permette alla OP di offrire alla Clientela un panorama varietale ampio. 
